Casa Madero presentó por primera vez su Biblioteca de Cosechas, una colección especial de vinos que han permanecido guardados durante años en la bodega, evolucionando de manera pausada y silenciosa. La presentación se llevó a cabo en el Club de Industriales, con la presencia de sommeliers, críticos, líderes de la industria y medios especializados, quienes pudieron catar vinos que pocas veces han visto la luz fuera de la bodega.
Durante la experiencia se degustaron seis cosechas del Gran Reserva Shiraz —2002, 2005, 2006, 2011, 2013 y 2016—, cada una mostrando cómo el paso del tiempo transforma un vino y lo llena de nuevos matices.
En este proceso, Jesús Díez, Manuel Orgaz y Víctor Absalón aportaron su sensibilidad y experiencia como figuras clave en la construcción del vino mexicano contemporáneo. Su acompañamiento durante fue decisivo para comprender la evolución de cada cosecha y para asegurar que el vino se compartiera en su mejor momento.
La curaduría final fue desarrollada por Sandra Fernández, una de las voces más influyentes del vino en México, quien trabajó en conjunto con Casa Madero para conceptualizar esta primera edición de la Biblioteca de Cosechas y para guiar la experiencia sensorial durante su presentación oficial.
“Estos vinos confirman que México ya puede conversar con el tiempo.”
— Sandra Fernández, sommelier.
La impresión general entre los asistentes fue de entusiasmo por la posibilidad de vivir el vino mexicano desde el tiempo y la memoria, entendiendo que estas botellas guardan historias que ahora se comparten con el consumidor.
Casa Madero abrirá próximamente esta colección al público mediante series de tres botellas, disponibles exclusivamente en su tienda en línea y en algunos centros de consumo seleccionados del país.
“Cada cosecha es una parte de nuestra historia. Y la historia se disfruta más cuando se pone en la mesa.”
— Daniel y Brandon Milmo, Casa Madero.