En el marco del mes de abuelo en México, Bachoco, empresa multinacional mexicana de multiproteínas, señala que la proteína animal es esencial en la alimentación, especialmente para los adultos mayores. Son una fuente importante de nutrientes, cuando se combinan en una dieta equilibrada, ayudan a mantener saludables y activas a las personas de la tercera edad.
El huevo, el pollo, la carne roja y otros componentes proteicos contienen aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para reparar tejidos, la salud ósea, mantener el sistema inmunológico y conservar la masa muscular. La Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que la alimentación debe ser equilibrada y ajustarse a las necesidades individuales para mantener la salud. En los adultos mayores, es crucial combinar una dieta sana con ejercicio diario, ya que una alimentación inadecuada debilita el estado físico y aumenta la vulnerabilidad a enfermedades propias de la edad.
En cantidades adecuadas orientadas las necesidades de cada persona, incluir ingredientes de origen animal, junto con otras comidas sanas, podría mejorar la fuerza, la movilidad, la energía y ayudar a controlar el peso. Por ejemplo, la carne roja es una excelente fuente de hierro de fácil absorción, esencial para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el organismo.
El Instituto Nacional de las Personas Adultas Mayores (INAPAM) señala que muchas afecciones en la vejez son resultado de dietas inadecuadas y a la falta de actividad física, lo que causa sobrepeso. Para contrarrestarlas, es fundamental garantizar la seguridad alimentaria, afirmando un acceso continuo a productos nutritivos y seguros.
Para asegurarse que están obteniendo la cantidad adecuada de proteínas y otros nutrientes necesarios, es aconsejable que los adultos mayores consulten a un especialista. Estos profesionales ofrecen una evaluación personalizada y diseñan planes de alimentación que se ajustan a las necesidades y preferencias individuales, considerando el bienestar general y el nivel de actividad física.
Incorporar alimentos ricos en nutrientes no tiene que ser complicado, una herramienta útil es el “Plato del Bien Comer”, que ayuda a elegir elementos de cada grupo. Pequeños cambios, como añadir un huevo al desayuno, optar por un yogur como snack o incluir una porción de carne blanca o magra en la cena, podría ser el diferenciador en la salud y el bienestar de los adultos mayores.