Preparar una cena para varias personas puede ser un reto y más pensar en los gustos de todos tus invitados, además del tiempo que pasarás en la cocina. Para que no te desgastes en las preparaciones de la cena busca platos sencillos y rápidos de preparar así solo tendrás que preocuparte de pasarla bien.
Walmart Express te recomienda un menú de tres tiempos en el que la uva es el ingrediente principal, para que sorprendas a toda tu familia y amigos con estas recetas.
Crema de queso con uvas
Es la entrada ideal para conquistar el paladar de tus invitados en cualquier ocasión y la combinación de la fruta con el queso es una delicia.
Ingredientes
- 1 kilo uvas verdes sin semillas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/4 de cebolla picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 2 tazas de vino blanco
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 litro de crema ácida
- 200 gramos de queso provolone rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Preparación
- Lava las uvas y reserva la cuarta parte; corta las restantes a la mitad. En una cacerola calienta la mantequilla con un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo.
- Agrega las uvas y el vino, cocina a fuego medio hasta que hierva y se reduzca. Después vierte el caldo y cuando haya hervido, retira del fuego y espera a que se entibie.
- Licua la mezcla anterior hasta que tenga una consistencia homogénea, cuela en la misma olla, vierte la crema y deja en fuego bajo hasta que suelte el hervor.
- Incorpora el queso poco a poco al tiempo, no dejes de revolver para que se derrita y no se pegue, sazona con sal y pimienta. Sirve las porciones y decora con las uvas que reservaste.
Ensalada de higos, uvas y queso azul
Esta entrada será la sensación entre tus invitados, además de darle un giro diferente al platillo.
Ingredientes
- 1 lechuga italiana
- 1 lechuga romana
- 100 gramos de uvas sin semilla previamente lavadas
- 100 gramos de queso azul en cubos
- 6 higos frescos previamente lavados
- 15 nueces
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Mostaza
Preparación
- En una ensaladera coloca las lechugas previamente desinfectadas y posteriormente corta los higos en cuadros y las uvas por la mitad. Añade el queso azul.
- Para la vinagreta en un recipiente integra el vinagre, aceite y mostaza. Vierte y mezcla en el bowl.
Medallones de res en salsa de uva
Disfruta de la explosión de sabores de esta preparación para tu próxima reunión y sorprende a todos.
Ingredientes
- 20 medallones de res delgados
- 250 gramos de uvas verdes sin semilla
- 250 gramos de uvas rojas sin semilla
- 250 mililitros de vino blanco
- 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Preparación
- Parte las uvas a la mitad y fríelas en poco aceite, cuando estén brillosas agrega el vino y el consomé́, revuelve para integrar. Con flama baja, deja que el líquido se reduzca, ten cuidado de que no se te peguen las uvas.
- Sazona los medallones con sal y pimienta, después coloca en una sartén con aceite para sellarlos por ambos lados e integrales en la mezcla anterior, deja unos minutos más en el fuego hasta que estén cocidos y dorados.
- Elabora esta deliciosa cena de tres tiempos y deleita el paladar de tus invitados.