Cofepris niega relación entre lechuga mexicana y casos de ‘diarrea explosiva’ en EU

El titular de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), Víctor Hugo Borja, sostuvo que no existe evidencia comprobada que vincule a la lechuga producida en Guanajuato con el brote de ciclosporiasis reportado en Estados Unidos.

Aunque las autoridades estadounidenses mantienen una asociación epidemiológica con ese producto, Borja señaló que la postura de Washington se basa en hipótesis derivadas de entrevistas realizadas por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) a personas contagiadas, muchas de las cuales reportaron haber consumido lechuga procesada en restaurantes de comida rápida.

A partir de esos testimonios, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) rastreó la cadena de distribución hasta una planta de Taylor Farms en Guanajuato.

Pruebas de laboratorio resultaron negativas

Durante la conferencia matutina presidencial, Borja informó que, tras la alerta de la FDA, se inspeccionó la planta ubicada en Guanajuato y se analizaron muestras de agua, lechugas enteras y producto procesado, las cuales resultaron negativas. Pese a estos resultados, el funcionario reconoció que la investigación permanece abierta y que la empresa detuvo sus operaciones de forma preventiva.

Impacto del brote en Estados Unidos

El brote de ciclosporiasis en Estados Unidos ha dejado miles de personas contagiadas y dos fallecimientos. De acuerdo con las autoridades sanitarias estadounidenses, las víctimas presentaban enfermedades preexistentes y la infección parasitaria fue un factor contribuyente.

Además de este caso, Cofepris mantiene otras investigaciones relacionadas con enfermedades transmitidas por alimentos. Entre ellas se encuentra la revisión de 16 hoteles en Quintana Roo, tras una notificación del Reino Unido por casos de ciclosporiasis en viajeros. Actualmente permanecen en análisis 32 muestras de alimentos y 11 de agua.

Vínculo entre chiles serranos mexicanos y un brote de salmonela en EU

Asimismo, las autoridades investigan un posible vínculo entre chiles serranos mexicanos y un brote de salmonela en Estados Unidos. Las inspecciones incluyeron una empacadora en Nuevo León y productores de Escuinapa, Sinaloa, donde las muestras continúan en análisis.

Finalmente, Borja informó que desde 2020 México ha recibido alrededor de 17 notificaciones internacionales por brotes asociados a alimentos y que, en algunos casos, Cofepris, Senasica y la FDA han realizado inspecciones conjuntas.