Por Juan R. Hernández
El tequila mexicano entra en una nueva era de sofisticación y creatividad con el lanzamiento de Cirilo Spritz Mexicano, la primera bebida espumosa elaborada a base de tequila reposado 100% agave. Presentado en el Club 51 de la Torre Mayor, este producto busca revolucionar el concepto de las celebraciones con un sabor que combina tradición, innovación y elegancia.
Elaborado por Tequilas del Señor, empresa tapatía con más de 80 años de historia y reconocida en más de 50 países, Cirilo representa un salto audaz hacia la experimentación dentro de una industria profundamente enraizada en la cultura mexicana. “Cirilo no es solo otro tequila, ni otra bebida espumosa”, destacaron sus creadores. “Es el primer spritz con alma mexicana”.
El proceso de elaboración combina el conocimiento artesanal de cuatro generaciones con tecnología avanzada. A diferencia de otros espumosos, Cirilo captura la efervescencia natural del tequila antes de la destilación, logrando una burbuja precisa y persistente que recuerda a los grand cuvées europeos. Con 11% de volumen alcohólico, su perfil resalta el sabor del agave, notas de naranja amarga y uvas silvestres, en un equilibrio brillante y distintivo.
La bebida se presenta como símbolo de un nuevo estilo de vida: cosmopolita, refinado y experimental. “Cirilo es para quienes se atreven a salir de lo común y entrar en lo extraordinario”, enfatiza su lema. Se recomienda disfrutar muy frío, en copa flauta o coupe, y maridar con pescados, mariscos, postres o incluso puros.
Tequilas del Señor, fundada en 1943 por Don César y Don Manuel García, es una de las diez casas tequileras más antiguas aún en manos de sus fundadores. Pionera en el uso de energía solar y certificada como la primera destilería CO₂ neutral en México, la firma reafirma su compromiso con la sustentabilidad y la innovación.
Cirilo Spritz Mexicano inicia su distribución en México en espacios gourmet y tiendas premium como Palacio de Hierro, City Market, Liverpool y Amazon, con miras a expandirse a Estados Unidos, Europa y Medio Oriente. Con esta propuesta, el tequila se reinventa y burbujea hacia nuevos horizontes, consolidando su lugar entre las bebidas de lujo del mundo.