El titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Ricardo Sheffield, aseguró que el aumento en el precio del huevo se debe a una baja producción por la temporada invernal.
De acuerdo con la Profeco no se trata de una escasez de huevo en el país, es solo que las gallinas ponen menos huevos durante el invierno.
“Lo que sucede es que las gallinas ponen pocos huevos en invierno”, dijo.
En este sentido, insistió que el costo siempre se eleva de manera estacional, es decir que comienza a ser más caso en noviembre y vuelve a bajar en marzo.
Actualmente el kilogramo de huevo blanco en tiendas y centros de abasto de la Ciudad de México se ubica entre los 48 a 55 pesos.
El huevo es uno de los productos principales de la canasta básica en hogares mexicanos, por lo que su incremento representa una afectación a la economía de familias.