Si te has dado una vuelta por los pasillos del supermercado o has revisado el menú en algún restaurante o bar últimamente, probablemente hayas notado un aumento en las opciones sin alcohol: cervezas al 0%, cócteles sin alcohol (mocktails), y una variedad de refrescos con un toque sofisticado. Y en esta temporada de fiestas, los mocktails están ganando popularidad rápidamente como una alternativa festiva y libre de alcohol.
Según una encuesta reciente de Nielsen, el 22% de los consumidores ha reducido su consumo de alcohol, y el 34% de los nuevos “sober curious” —aquellos interesados en reducir o eliminar su consumo de alcohol— lo hacen por razones de salud y bienestar. Entonces, ¿son los mocktails realmente una opción más saludable para celebrar estas fiestas? ¿O podrían tener efectos no tan saludables?
¿Qué lleva un mocktail navideño?
Los mocktails utilizan una variedad de ingredientes, desde tés y jugos hasta refrescos, aguas infusionadas, hierbas y jarabes, para imitar los sabores y la experiencia de los cócteles tradicionales. El mocktail festivo, como el clásico Shirley Temple de ginger ale y granadina, aporta el espíritu de las fiestas sin necesidad de alcohol. Hoy en día, los bartenders están creando combinaciones aún más refinadas para adultos que buscan opciones sofisticadas sin alcohol, perfectas para las celebraciones de fin de año.
¿Es más saludable celebrar con bebidas sin alcohol?
En pocas palabras, sí. Mag Ayyad, nutrióloga del deporte del Hospital Houston Methodist, señala que quitar el alcohol de cualquier bebida es el mayor beneficio de un mocktail. “Eliminar el alcohol de las bebidas navideñas es probablemente el mayor regalo de salud que puedes darte esta temporada”, comenta. “Nuestro cuerpo no está hecho para procesar alcohol con frecuencia; cualquier cantidad en nuestro sistema es, en esencia, una sustancia tóxica, y requiere un esfuerzo significativo de nuestros riñones y sistema digestivo eliminarlo”.
Beneficios de los mocktails frente a los cócteles navideños
La nutrióloga Ayyad destaca que el consumo de alcohol, incluso en dosis moderadas, puede causar inflamación intestinal y otros problemas de salud, especialmente para quienes ya tienen el sistema digestivo sensible. Con un mocktail, eliminas estos efectos secundarios, algo especialmente beneficioso en una época en que solemos consumir comidas pesadas. “A diferencia de los cócteles, que pueden causar hinchazón e inflamación digestiva, los mocktails pueden brindar una experiencia festiva sin el malestar, ni los efectos indeseados del alcohol”, asegura la especialista Ayyad.
Además, el alcohol deshidrata el cuerpo, un problema que se agrava durante las largas noches de fiesta. En cambio, los mocktails aportan hidratación y ayudan a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo, algo clave para recuperarse al día siguiente de las celebraciones.
Los mocktails también son menos adictivos que los cócteles tradicionales, aunque es importante vigilar el contenido de azúcares o edulcorantes en algunas recetas. Ayyad sugiere elegir mocktails a base de kombucha o tés de hierbas en lugar de opciones cargadas de jugos, ayudando así a reducir el azúcar y a sumar líquidos de manera saludable. Hay un sinfín de recetas online para aquellos que buscan crear sus propios mocktails festivos, ¡y son el complemento ideal para una mesa navideña saludable!
¿Puedo beber todos los mocktails que quiera durante las fiestas?
¡No tan rápido! Aunque los mocktails pueden ser más saludables, también depende de los ingredientes que elijas. Los Centros de Control de Enfermedades de los Estados Unidos recomiendan un máximo de dos bebidas alcohólicas al día para hombres y una para mujeres, La nutrióloga del Hospital Houston Methodist sugiere seguir esta misma regla con los mocktails. “Si el alcohol es reemplazado con edulcorantes, jarabes o azúcares, entonces limitarse es clave para evitar un exceso de azúcar”, comenta. “Pero si estás optando por kombucha o tés de hierbas, puedes disfrutar de una cantidad mayor sin preocuparte tanto”.
Así que, durante esta temporada, brindar con un mocktail no solo te permite un respiro del alcohol, sino que también te da una opción refrescante y saludable que podrás disfrutar sin arrepentimientos en las mañanas post-celebración. ¡Salud y Felices Fiestas!